Zutaten:
- 2 kleine Kartoffeln
- 50 g Frischkäse, mager
- 50 ml Milch (max. 1,8 % Fett)
- 1 EL (10 g) Eiweißpulver, Geschmacksneutral
- 1 EL Petersilie, gehackt (frisch oder tiefgekühlt)
- Salz
Zubereitung:
Kartoffeln gut waschen, in Alufolie einwickeln und für ca. 30 Minuten im vorgeheiztem Backofen bei 200 °C garen. Eiweißpulver mit Milch glattrühren, mit dem Frischkäse vermischen und mit Salz und gehackter Petersilie abschmecken. Kartoffeln schälen und dem Frischkäse-Dip servieren.
Nährwerte (pro Portion):
96 kcal
10 g Eiweiß
1 g Fett
12 g Kohlenhydrate
75 mg Calzium